hotel style sambar recipe in hindi

Hotel style sambar recipe 

hotel style sambar recipe in hindi

यहाँ एक होटल स्टाइल सांभर रेसिपी है:

सामग्री:

- १ कप अरहर दाल

- १ गाजर, काटा हुआ

- १ मीडियम साइज़ टमाटर, काटा हुआ

- १ छोटा टुकड़ा अदरक

- १ छोटा टुकड़ा लहसुन

- १/२ कप ताजा नारियल, कटा हुआ

- १ छोटा टुकड़ा अदरक

- १ छोटा टुकड़ा लहसुन

- २ चमच तेल

- १ चमच मेथी दाना

- १ छोटी छोटी लाल मिर्च

- २ चमच सांभर मसाला

- १ छोटी चमच हल्दी पाउडर

- १ छोटी चमच धनिया पाउडर

- १ छोटी चमच लाल मिर्च पाउडर

- १ छोटी चमच अमचूर पाउडर

- १/२ छोटी चमच हींग

- नमक स्वाद के अनुसार

होटल स्टाइल सांभर रेसिपी तैयारी का तरीका:

1. सबसे पहले अरहर दाल को धोकर १० मिनट के लिए भिगोकर रखें। फिर उसे बर्तन में डालें और गाजर, टमाटर, अदरक, लहसुन, और नारियल के साथ मिलाकर २ कप पानी में पकाएं। 

2. इसे अब अच्छे से पकाएं जब तक दाल पक जाये। फिर इसे ब्लेंडर में पीस लें ताकि गाजर, टमाटर, अदरक और लहसुन की कटाई भी अच्छे से हो जाये। 

3. अब एक पैन में तेल गरम करें। मेथी दाना, लाल मिर्च, सांभर मसाला, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, और हींग डालें।

4. अब इसमें ब्लेंड किया हुआ मिश्रण डालें और अच्छे से मिलाएं। धीमी आंच पर १० मिनट तक पकाएं। 

5. अब सांभर को उबालने के लिए तैयार है। स्वाद के अनुसार नमक मिलाएं और हरा धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें। 

आपका होटल स्टाइल सांभर तैयार है। इसे इडली, डोसा या रोटी के साथ सर्व करें।